The benefits of kombucha are many: it aids in the elimination of toxins, supports digestion, boosts gut health, aids joint health, and strengthens immunity.
Fermented tea is called kombucha. Sweet tea is fermented for a few days or sat outside for a few days with a SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), commonly known as the Kombucha mother. Hannah Crum, The Kombucha Mamma founder of Kombucha Kamp has discussed how to brew kombucha in this video. She is not only KKamp Founder but also Author, Master Brewer, Community Educator, and Kombucha Ambassador to the world.
Hannah Crum the Kombucha Mamma and this is our small family business, the #1 Kombucha shop in the world. We’re family-owned and operated, with more than 100,000 HAPPY HOMEBREW CLIENTS in 75+ countries since 2004. She comes live every week and tries to answer all your questions on how to brew Kombucha and its benefits. So if you have any questions without delay, write your question in the comments now.
Timestamp:
- 1:40 Angel Card Reading
- 2:26 Porque habla español Hannah?
- 4:00 Cuál es la proporción ideal de azúcar y té para la kombucha? La más equilibrada, en tu experiencia.
- 5:09 How much tea & sugar to use per gallon of Kombucha (english)?
- 5:30 Cómo impacta el sabor de Kombucha los diferentes tés?
- 6:40 How different types of tea impact the flavor of Kombucha (english)
- 7:19 Activé una kombucha deshidratada y puse vinagre vivo la primera vez. Tal vez por eso es más fuerte el sabor?
- 10:50 Dehydrated Kombucha cultures – good choice or bad choice? (english)
- 11:50 Cómo recomiendas que guarde mis SCOBYs?
- ADD TEXT TO SCREEN “backslop” at 12:47 – editing note
- 13:36 How do you recommend storing my extra SCOBYs? (english)
- 14:09 Exactamente cuántos días de primera fermentación usando cb método?
- 16:50 How long does it take to ferment Kombucha using Continuous Brew? (english)
- 17:38 Puedo utilizar té rojo (rooibos) para fermentar Kombucha? Can i use red tea for the kombucha?
- 18:50 How to train a SCOBY to thrive on a different substrate (english)
- 19:19 Do you recommend having a separate space to make kombucha? (espanol)
- 20:25 Se puede conservar el té de arranque sin el scoby en la refrigeradora?
- 22:00 Can we save starter liquid in the fridge without the SCOBY? (english)
- 22:55 Información para mantener bajo el nivel de alcohol.
- 25:30 Protect Raw Kombucha – sign the KOMBUCHA Act petition (english)
- 27:20 Tiene alguna recomendación para embotellar y que dure la gasificación?
- 28:45 What recommendation do you have to maintain the fizz while in the bottle? (english)
- 29:06 Cuál es la mejor temperatura para fermentar la Kombucha?
- ADD TEXT TO SCREEN “Brettanomyces bruxellensis” at 29:41 – editing note
- 30:50 What is the ideal temperature for fermenting Kombucha? (english)
- 31:30 Puedes comentar sobre la gasificación en barriles?
- 32:17 Can you comment on carbonation in Kombucha kegs? (english)
- 32:51 Me gustaría a saber porque mi kombucha no es muy clara y tiene un chiquito pellicle después de fermentación Segundo con jugo. Las variedades en las tiendas nunca lo tienen.
- 33:55 How to prevent SCOBYs growing in the bottles (english)
- 34:16 Puedo beber Kombucha mientras estoy embarazada? A traves del alcool
- 35:10 Can I drink Kombucha while pregnant? Talk about alcohol content. (english)
- 35:40 Se puede emborracharse de beber Kombucha?
- 36:00 Can you get drunk from Kombucha? (english)
- 37:15 Cuáles son algunos problemas cuando se crece su negocio de Kombucha?
- 37:38 What are some common production scaling problems with Kombucha? (english)
- 38:47 Nos puedes compartir por favor algunas de tus recetas preferidas con la kombucha.
- 39:49 What are some of your favorite flavoring recipes for Kombucha? (english)
- 41:43 Puedo hacer Kombucha con té verde si se viene de un cultivo con té negro?
